La crisis del E. coli acaecida la primavera y verano de 2011 es catalogada por los directivos del protocolo QS como "un dramático punto de inflexión en toda la cadena de producción de frutas y hortalizas y en su comercialización. El análisis que realizan los ejecutivos de la alemana QS es que "las consecuencias no se han hecho esperar y han provocado nuevos requerimientos para semilleros y plantaciones".
La Sociedad Española de Cardiología (SEC) y la Federación Española del Corazón (FEC) recomiendan el consumo moderado de espinacas como prevención de enfermedades cardiovasculares, ya que su ingesta ayuda a reducir la presión arterial.